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Nov 6th 2013, 21:09, by mupig

作者mupig (正向思考力量無敵)

看板Food

標題[食記] 澳門永利酒店-永利軒（米其林二星）

時間Wed Nov 6 21:08:56 2013

餐廳名稱：永利酒店-永利軒（米其林二星） 消費時間：2013年/10月 地址：澳門外港填海區仙德麗街（永利酒店內） 電話：(853)2888-9966 營業時間：周一至六11:30-15:00/18:00~23:00，周日假期10:30-15:30/18:00~23:00 每人平均價位：台幣500 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：中午6款MOP 188的粵式茶點 官網：http://www.wynnmacau.com/sc/node/848 豐富圖文版:http://blog.roodo.com/murlife/archives/25897072.html 行前查詢澳門美食時，便發現澳門因各大酒店數量較多， 因此小小的澳門所擁有的米其林餐廳也非常的多。 這趟旅程，我們安排了一餐悠閒地享用米其林餐廳， 因為總覺得來到澳門就該吃粵式料理，因此最後選擇米其林二星的「永利軒」。 =========永利軒：內部設計========= 「永利軒」位於澳門半島的「永利酒店」內， 當天我們自金沙喜來登酒店搭乘Taxi前往這兒吃午餐（印象約MOP 60）， 但因為我們是與司機說我們要前往「永利酒店」， 因此下了車後在「永利酒店」內繞來繞去，並且問了許多服務員， 才順利抵達位於「永利酒店」正門正後方的「永利軒」， 也就是「美高梅酒店」門口的正對面。 建議各位若搭Taxi前往「永利軒」用餐， 記得要與司機說要到「永利軒」，而非「永利酒店」， 這樣才能省去找尋餐廳的時間。 --- 「永利軒」為高檔的中式餐廳，提供具有傳統特色的美味粵式餐點， 因此餐廳內部也為貴氣的中式設計，且服務員穿著正式講究。 --- 一進入「永利軒」，讓我最為震驚的就是牆上這條非常亮眼的龍， 突然覺得自己彷彿穿越時空來到皇上用膳的宮殿（哈）。 --- 「永利軒」內非常多以「龍」為主題的擺設， 營造出中國宮廷的奢華貴氣氛圍。 --- 除了眾多「龍」的擺設，餐廳內還擺了兩隻非常精緻的「馬」， 讓客人在此除了可享用美食滿足味蕾之外，還可滿足視覺所帶來的滿足。 =========永利軒：價位========= 「永利軒」除了裝潢設計講究，且連menu也十分擁有中國味， 兩本不同餐點的menu上各放了一塊具有設計的玉。 --- 米其林餐廳的價位大多不太親民， 但「永利軒」的午餐時間推出了「任選6款粵式茶點只須MOP 188」的組合， 另加服務費一成後，總價約台幣800元。 因此熱愛港式飲茶的我們，決定趁這趟來到澳門的機會， 一嚐頂級粵式茶點的美味。 --- 順道一提，「永利軒」有提供免費wifi，但須主動向服務員詢問， 而每隻手機各有一組wifi密碼，密碼無法共用，wifi使用限時2小時。 =========永利軒：餐點========= 「永利軒」除了餐廳設計與menu十分講究之外， 連餐具也顯得十分精緻，且擺放得井然有序。 --- 就如同其他高檔的中式餐廳，每一壺茶上總會掛上茶葉的種類， 使客人能清楚了解目前所飲用的茶為何。 --- 服務員會在每桌放上一碟醬料， 左邊為薄荷辣醬，右邊為辣椒醬，都非常好吃， 燒賣、蘿蔔糕沾著醬料吃都很適合。 --- 牛肉腸粉 腸粉皮薄卻有Q勁，其內牛肉十分軟嫩， 而我最喜歡的是這道鹹度適中，帶有些微甜的醬汁，搭配起來十分美味。 --- 妙醬蒸鳳爪 台灣的鳳爪較多是皺於骨頭上， 但這兒的鳳爪與台灣不同，皮並不是黏在骨頭上，反倒微膨， 吃起來口感較Q，而醬料入味但並不過鹹。 --- 蘿蔔糕（此為另外單點，不包含於MOP 188套餐之中。） 很喜歡蘿蔔糕的我，縱使「永利軒」的午間套餐沒有蘿蔔糕這選項，也執意要單點， 但這兒的蘿蔔糕吃不出一絲絲蘿蔔絲的感覺，因此讓喜好不同的我感到普普。 --- 蜜味叉燒包 這兒的叉燒包不像台灣那麼大， 比台灣的小籠包再大一些，但比一般肉包再小一些， 我覺得這大小一個人吃剛剛好，不會覺得吃太多過膩。 --- 蟹黃蒸燒賣 這是我們一致認為最美味的餐點， 「永利軒」的燒賣份量不小，口感彈Q， 且裡面包了一隻很大的鮮蝦，讓人吃了十分滿足。 --- 豆漿千層腐皮夾 聽說這是「永利軒」的知名小點，因此我們也點了一份嘗鮮。 這碗湯底為香濃的無糖豆漿，上面有三片口感很嫩的豆皮， 我個人覺得普普，但若喜歡豆味的朋友肯定會喜歡。 --- 粉蒸排骨（此為另外單點，不包含於MOP 188套餐之中。） 「永利軒」的粉蒸排骨與台灣的味道差不多， 一樣是滑溜的口感，排骨軟嫩美味。 --- 鴛鴦紅豆糕 鹹食吃完總是要來點甜食做為完美的ending， 因此我們選了套餐中的鴛鴦紅豆糕，嚐嚐「永利軒」粵式甜點的美味。 這紅豆糕十分香濃，除了紅豆香似乎還有些奶香， 口感綿密，味道不會過甜。 --- 奶黃馬拉卷 在台灣只吃過奶黃包，沒想到在這兒竟然吃到了條狀的「奶黃馬拉卷」， 它的口感有點像蛋糕，鬆鬆綿綿的， 在用餐後吃著這個一邊喝著現泡茶，真是享受。 =========永利軒：感想========= 這趟澳門之旅，「永利軒」的餐點絕對排於我們心中的前三名，甚至第一名都不為過。 中午的價位相較於台灣高檔的中式餐廳其實並不貴， 因此若想要以小錢享受米其林餐廳的美味，與貼心的服務， 不妨安排前往「永利軒」一趟唷！ 永利酒店-永利軒（米其林二星） 地址：澳門外港填海區仙德麗街（永利酒店內） 時間：周一至六11:30-15:00/18:00~23:00，周日假期10:30-15:30/18:00~23:00 電話：(853)2888-9966 網站：http://www.wynnmacau.com/sc/node/848 備註：6款茶點MOP 188的優惠只有中午用餐時間才有 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.105.147

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