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Jul 20th 2013, 01:28, by mm8346013

作者mm8346013 (enjoy)

看板Food

標題[食記] 台北東區超夯排隊拉麵-屯京拉麵

時間Sat Jul 20 01:28:41 2013

餐廳名稱：屯京拉麵 消費時間：2013.6.20 地址：台北市大安區敦化南路一段187巷36號 電話：02 2731 7897 營業時間：11:00–22:30 每人平均價位：180~300 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：東京豚骨沾麵 官網： 好圖多多無音樂版：http://mm8346013.pixnet.net/blog/post/151495043 以下純文字版： 東區競爭激烈阿 這家屯京也不簡單 今天是第二次來 因為第一次的印象實在太好了所以很快就來了第二次 這次一樣要排隊 不過中午排隊人潮少很多 晚上要來的捧由一定要定位阿 店家都好心提示了說 菜單沒有拍到 從網路上抓的 有沒有看到四個美麗的字寫著『大盛無料』 加大不用錢的意思啦 超慷慨的難怪那麼多人排隊 價位雖然中高但吃得飽又吃得好 當然趨之若鶩了 紙巾四個白紙黑字大字看得很舒服 拉麵的選擇不多 選基本口味幾乎是不會錯的 聽說他們家不只拉麵連小菜都很厲害 等等就知道了 桌上的調味但其實都不太需要啦 原味就很棒了 沒有必要破壞原本的美味 最先上的是這碗超值東京豚骨拉麵 滿滿的叉燒、鹽蔥還有一整顆的溫泉蛋 大大的滿足 這是加大的份量 說真的不用加大麵量就很夠了 麵太多吃到後來很膩 整晚都是麵喝不太到湯 但大胃王還是可以加大啦 湯不夠可以跟店員要高湯自己加 重口味的豚骨高湯會變得更順口 小菜的部分表現都還不錯 奶油菠菜 家人很愛但我覺得還好 青菜還是喜歡用炒的才夠香 奶油溶化後整盤油油亮亮的 大推這道小魚乾豆腐 小魚乾酥炸配中華豆腐 本來以為是皮蛋豆腐的味道 但醬油是清爽的日式醬油配酥脆的小魚乾 很特別 挖一大口吃超爽的 薑汁豬肉 又是一道家人很愛的小菜 薑汁真的吃的到不像外面很多店家都只是寫好看而已 有入味 但我覺得不夠嫩 牙齒不好的人可能要嚼很久 噢我最期待的東京豚骨沾麵 上次就是被它的美味震懾 我覺得這比湯的拉麵更好吃 屯京的麵條是屬於粗捲的那種 所以吃起來比較有咬勁也比較好吸附湯汁 沾麵更可以吃出麵條的口感和麵粉香阿 不然泡在湯裡很快就吸滿湯汁且失去Q度了 沾麵的湯一樣有叉燒和筍乾 但配角比主角失色太多了 還有進步的空間 沾麵的湯比拉麵的湯更鹹 一定要向店員要高湯來自己DIY 很過癮阿 吃太飽了亂拍餐廳 人潮雖多但環境很明亮乾淨 店員態度都算親切 在台北還真少見 最後要怎麼便宜吃飽飽呢 拉麵不必每個人都點一碗 畢竟可以加大 點一碗拉麵或沾麵加大一起吃就好 看到滿多桌都這樣吃的 四人點兩碗或兩人點一碗這樣 然後在一份小菜或聽說也很厲害的豬排 絕對比兩人都點拉麵再加小菜撐死來的划算 又可以吃到不同的東西 又不會太貴 硬要說缺點的話 好像真的想不太出來耶 可能就叉燒太平凡了點吧哈 小菜單價也滿高的 但瑕不掩瑜 能天天在東區吸引長長人龍的店還是值得一嘗阿 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.184.129

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