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Oct 25th 2013, 08:57, by onepercent

作者onepercent (哎呀)

站內Tainan

標題[食記] 東區 深藍咖啡館

時間Fri Oct 25 08:57:36 2013

*店家資訊請置於文章開頭* ★店　　名：深藍咖啡館 ★地　　址：台南市東區府連東路55號 ★電　　話：06-2387722 ★營業時間：AM8:00~PM22:00 ★公 休 日：官網公告為主 官網: http://www.deepblue-cafe.com.tw/ 網誌好讀: http://tenpercentlin.pixnet.net/blog/post/165701991 (無音樂) 到台南的美食之旅，除了一些傳香數十年的老店， 特地選了這家以千層蛋糕聞名的深藍咖啡館， 小小的店面，只有一樓，簡單明亮的擺設， 位置不多，大約30多個位置，桌椅以白色為主， 甜點櫃和飲料吧檯是在不同位置， 而甜點櫃裡的蛋糕都在加上了透明蓋，可能是要保持濕度吧。 甜點可以分為千層、西點、餅乾、布丁蛋、馬卡龍、達克瓦滋等6大類， 價位從最便宜的40元餅乾到最貴的200元絕代雙蕉千層不等， 而飲料則有咖啡、鮮果飲品、深藍茶品、花茶、巧克力飲品、鮮奶飲品等6大類， 價格在180~220之間，若是在午茶時段PM 1:30~5:30之間， 只要選一種蛋糕再加上150就可以任選一種飲料。 這次我們選了法式千層+栗子千層+黃金歲月， 深藍的千層我數了一下，好像有50層，後來問了店員，是40多層， 看來我還多數了，不過總之深藍的千層真的是數一數二的多， 栗子千層最上層當然有栗子醬，而且味道相當濃郁， 即使栗子千層是將栗子醬鋪陳在原味千層上而已， 送入口中後還是覺得每一層都有濃濃的栗子味道， 除了味道，口感更是一絕，因為層層疊起的薄餅皮， 讓千層因為厚度而更有彈性，每一層也都塗上cream， 真的是相當的搞剛(台語)。 法式千層就是原味千層，也是一層一層的堆疊， 可以品嚐到最純粹的蛋香，仔細的品嚐千層的口感， 不過不用怕太過單調，法式千層旁邊還有芒果果醬可以沾， 吃完單純的味道，可以再搭配一些果醬來豐富一下口腔。 飲料的部分就沒這麼吸引我了，雖然黃金歲月是果粒茶， 但是喝起來滿像花茶的，沒有果酸的感覺，花香倒是有。 若是要說他們千層的缺點，就是光用叉子滿不好切的， 一定要用叉子的邊邊來切，若是你將叉子垂直插入， 最後只能靠另一支叉子來幫忙了.....XD。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.219.26.45

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